Evaluer la finition et la qualité des carcasses, une tâche pas si simple
Une dizaine d’éleveurs corréziens et creusois s’est déplacée à l’abattoir de Lubersac le vendredi 16 mars dernier pour appréhender le classement des animaux et des carcasses.
Retrouvez l'intégralité de cet article dans l'édition du 6 avril.
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