L'Union Paysanne 18 septembre 2015 à 08h00 | Par LOÏC MALLET

La Journée de l’Elevage sous le signe du veau de lait sous la mère

La vingt-septième édition de la journée de l’élevage se déroulera Samedi 26 septembre 2015.

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La Journée de l’Elevage, issue du comice de l’arrondissement d’Ussel, se prépare activement.

Le thème de la 27ème année est «le veau de lait sous la mère» avec deux pôles d’attraction : au Champ de foire et Place de la République, reliés par le grand déballage des forains et le petit train.

Ce sera à nouveau LE rendez vous des éleveurs de l’arrondissement d’Ussel. Il permet aux exposants de présenter leurs meilleurs animaux, de se faire connaître, et de nouer des contacts commerciaux. Il permet également au grand public de visiter une «grande ferme».

 

Au programme…

Le comice d’arrondissement

Au Champ de foire

- Réception des animaux avant

8 h 30 (parc de tri à l’entrée du concours).

- Réunion des membres du bureau à 8 h 45.

- Opérations du jury à partir de 9 h 00.

- Foire concours et vente aux enchères de vaches grasses.

- Mini ferme pour les enfants et les plus grands.

Les animaux doivent être présents sur les lieux du concours lors de la proclamation des résultats vers 16 h.

Toutes les espèces présentes les années précédentes seront là : des bovins aux équins en passant par les caprins, les ovins et les porcins.

Avec une présentation du panel de races du territoire :

- En bovins : Race Limousine, Salers, Aubrac, Montbéliarde.

- En ovins : Race Limousine, Suffolk, Charollaise, Hampshire, Rouge de l’ouest.

- En équins : Race Comtoise, Bretonne, Ardennaise.

Le matériel agricole sera à l’honneur avec une importante présentation de l’ensemble des concessionnaires de l’arrondissement avec toutes les marques présentes.

Repas organisé par les éleveurs sur le champ de foire ouvert à tous.

Le Veau de lait sous la mère

Sur la place de la République.

L’objectif de cette journée est de mettre en avant l’ensemble de la production du veau de lait sous la mère.

- Installation d’une ferme traditionnelle sur le centre de la place avec des animaux.

- Présentation de l’évolution du mode de logement des animaux.

- Présentation de la production du veau de lait sous la mère.

- Présentation des signes officiels de qualité.

- Dégustation de viande de veau.

 

Les intervenants :

- Plusieurs éleveurs avec leurs animaux,

- La confrérie du Veau de lait sous la mère,

- Association «le Veau sous la mère» en présence de M. Rousseau qui assurera l’animation de la journée.

- La Chambre d’Agriculture.

Des animations seront aussi disponibles toute la journée : le petit train, la calèche, des jeux gonflables, déballage des forains… avec restauration possible au champ de foire.

Cette journée qui connaît traditionnellement une réussite en terme de fréquentation sera clôturée par la remise des prix du comice d’arrondissement et du concours départemental des chevaux lourds.

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