Elections obligent, les quelques 4600 animaux présents au Salon de l’Agriculture cette année, ou plutôt leurs propriétaires, ont été l’objet de toutes les attentions du monde politique. Quatorze candidats à l’élection présidentielle se sont en effet succédés Porte de Versailles. De quoi remettre l’agriculture au cœur des débats ce dont se félicite la FNSEA même s’il ne faut pas pour autant baisser la garde. «Cela va dans le bon sens mais reste insuffisant. Nous apportons tellement au pays et à l’Europe, pourquoi ne le reconnaî-tre que pendant cette période ?», commente Xavier Beulin. Globalement, ce Salon 2012 se sera déroulé dans une ambiance plus sereine que le précédent comme le souligne le président de la FNSEA, «Le SIA 2012 est un bon cru. En effet, même si subsistent de vrais problèmes sur plusieurs secteurs de productions, l’Agriculture française va mieux.» Au-delà des candidats à la présidentielle, ce sont aussi et surtout plus de 680 000 visiteurs qui ont foulé les allées du Salon durant dix jours, chiffre toujours en légère hausse. Ceux, sans doute nom-breux, qui n’ont pu se rendre à Paris auront malgré tout pu suivre les concours sur le net, grande nouveauté du Salon 2012.

Le concours limousin, point d’orgue de la semaine pour la région

Des concours qui ont cette année encore consacrés le Limousin et ses éleveurs de limousines, qu’ils soient des habitués de longue date tel le Gaec Pimpin frères, de nouveau lauréat dans plusieurs catégories (dont le prix de championnat mâle avec Ecolier) ou qu’ils soient nouveaux tel Olivier Camus. Sa première participation au concours général à Paris, c’est à Capitaine qu’il l’a doit. Pré-sélectionné à Lubersac dans la catégorie mâle à fort développement musculaire, le taureau, déjà cinquième au National Limousin (mâles âgés de plus de 38 mois) avait toutes ses chances à Paris. «Capitaine a beaucoup de qualités et notamment beaucoup de viande sur le dessus et dans ses quartiers arrière», indique l’éleveur.

Une première sélection qui n’a pas rendu pas l’éleveur anxieux. «Je participe vraiment par curiosité ; j’avais envie de voir ce que c’était qu’une semaine au Salon. Je ne mets pas la pression, je n’ai pas plus préparé Capitaine pour le Salon de l’agriculture que pour les autres concours auxquels il a déjà participé ; je l’ai peut être juste un peu plus bichonné et brossé !», avoue Olivier Camus. Essai transformé avec une troisième place pour Capitaine dans sa catégorie et beaucoup de rencontres pour l’éleveur haut-viennois qui dit avoir apprécié les échanges avec le public du Salon.

D’autres belles victoires régionales

La région ne s’est pas uniquement illustrée grâce à la race éponyme. En effet, d’autres éleveurs ont remporté de nombreux prix. C’est notamment le cas du Gaec Verger en Creuse avec trois vaches charolaises primées ou encore de P. Bataille (87), éleveur ovin, primé en race Berrichon du cher et Bleu du Maine, le Gaec Roux (23) et M. Chastang (19) en race Charmoise, A. Pagnaud (87) en race Southdown, C. Chanton (87) en race Texel ou M.-R. Rollin (87) en race Suffolk. Pour les bovins, en race Salers, l’Earl Yves Fourtet a participé à la présentation vaches bouchères. Du côté porcin, il aura fallu attendre ce 49e Salon de l’agriculture pour que le Cul noir soit la race porcine à l’honneur. Florissante jusqu’au milieu du siècle dernier, la race a bien failli s’éteindre dans les années 70-80, délaissée au profit de races à plus forte croissance et présentant moins de gras. Grâce à la mobilisation du Groupement Qualité Porc Cul Noir Limousin ainsi qu’au soutien de la Région Li-mousin et de la Chambre d’agriculture de la Haute-Vienne, les effectifs de Cul noir vont aujourd’hui de nouveau croissant bien qu’ils demeurent encore inférieurs à la demande locale. Pour ce second concours général de la race organisé au Salon, le prix de championnat femelle a été attribué à Gloire (CAT EDP de Clairvivre - 24) et le prix de championnat suprême à Etoile (Scea domaine du Grand - 87). Le Limousin aura également mis à contribution les méninges des visiteurs en organisant sur son stand un jeu concours. Le public devait répondre à cinq questions sur la viande limousine pour tenter de gagner ensuite par tirage au sort un an de viande limousine Label Rouge. Il était possible de trouver les réponses sur le stand pour qui était attentif. Et c’était visiblement le cas, le stand ne désemplissant pas, «Toutes les heures nous devons vider les urnes, indiquent les responsables du stand. Les gens posent beaucoup plus de questions qu’à l’ordinaire, font des découvertes. C’est une très bonne initiative.» Une initiative qui sera peut être reconduite lors du prochain Salon de l’agriculture qui, rappelons-le, fêtera en 2013 son demi-siècle d’existence.