L'Union Paysanne 29 avril 2011 à 10h38 | Par Karine Sauviat

Ussel - Concours carcasses d’agneaux 2011

Dix-sept éleveurs de Haute Corrèze se sont prêtés au jeu, samedi 16 avril, du concours de carcasses d’agneaux organisé par le comice des cantons d’Ussel et la Chambre d’agriculture.

Abonnez-vous Réagir Imprimer

Tony Cornelissen, président du comice a ouvert la journée vers 10 h aux abattoirs d’Ussel où 34 carcasses ont été jugées.

Cette année, l’accent a été mis sur la relation entre le mode d’alimentation et les carcasses présentées. M. Guillebaud, directeur de la section ovine de CCBE (Creuse Corrèze Berry Elevage) a commenté les carcasses et les éleveurs présents ont décrit leur élevage et l’alimentation de leur cheptel ovin. Pour les Agneaux du Plateau de Millevaches, le Gaec Moratille a remporté le premier prix. Dans la catégorie F1 croisé Limousin, le gagnant est le Gaec Seib. Dans la catégorie agneaux type Pays d’Oc, Jean Claude Vergonzanne a remporté le premier prix. Enfin dans la catégorie F2 ou race à viande pure, Thierry Contenzousas remporte le premier prix. M. Guillebaud a noté une présentation homogène en quantité et en qualité. Deux critères qui, pour lui, se sont améliorés au fil des concours.

Pour conclure la partie pédagogique de l’abattoir, le président Tony Cornelissen a remercié les éleveurs participants ainsi que M. Guillebaud et a laissé la parole à Mme Leclerc, maire d’Ussel, qui a fait le point sur les travaux de l’abattoir et l’obtention de l’agrément type 2 ainsi qu’à M. le Sous Préfet qui a fait part de sa satisfaction sur ce qu’il a pu apprendre de cette matinée et à renouveler son soutien aux éleveurs.

La matinée s’est poursuivie dans les locaux de la chambre d’agriculture à Ussel où les techniciens du Syndicat ovin et de la Chambre d’agriculture (Loic Mallet et Sylvie Denis) ont ensuite évoqué les solution face à la flambée du coût des matières premières notamment pour l’alimentation, ce qui a permis des échanges entre les éleveurs et les différents élus ainsi que M. le Sous Préfet d’Ussel.

La remise des prix et un vin d’honneur ont clôturé la matinée.

Concours de carcasses d'agneaux d'Ussel 2010

 

Agneau du Plateau de Millevaches

1 Gaec Moratille, La Rigaudie, Saint Sulpice les Bois ; acheteur : CCBE (Mechin), Grand Prix d'excellence

2 Gaec Le Chène, Témouline, Laroche Pres Feyt, acheteur : CCBE (Mechin), 1er Prix d'excellence

F1 Croisé Limousin

1 Gaec Seib, Lontrade, Meymac, acheteur : Boucherie Coudert et producteurs du pays sarl Maussac, 1er prix d'honneur

Agneau Type Pays d'Oc

1 Vergonzanne Jean Claude, Bosdevezy, Tarnac, acheteur : M. bourg Bugeat, Grand Prix d'excellence

2 Jimenez Laurent, La Sauvette, Aix, acheteur : CCBE (Mechin), 1er Prix d'excellence

3 Gaec Couderc, Le Bech, Saint Bonnet Pres Bort, acheteur : CCBE (Mechin), 2ème Prix d'excellence

4 Paillard Jean Claude, Malepouge, Sornac, acheteur : CCBE (Mechin), 1er prix d'honneur

F2 race pure à viande

1 Contensouzas Thierry, Les Renards, Saint Bonnet Pres Bort, acheteur : Plainemaison, Grand Prix d'excellence

2 Earl Julien Serge, Les 4 vents, Margerides, acheteur : Lescure Riom Es Montagne, 1er Prix d'excellence

3 Gaec Julien, la Diauve, Aix, acheteur : Plainemaison, 2ème Prix d'excellence

3 Gaec des Borderies, Les Borderies, Saint Angel, acheteur : Boucherie Lopes Ussel, 1er prix d'honneur

3 Bodeveix Jean Pierre, Le Chazal, Saint Exupery les Roches, acheteur : Plainemaison, 2ème prix d'honneur

3 Gaec de Mestes Thomas, Mestes, acheteur : Plainemaison, Grand Prix

3 Gaec Bourzeix, LeBourg, Margerides, acheteur : Lescure Riom Es Montagne, Grand Prix

3 Roussange Bernard, Le Bos, Mestes, acheteur : Plainemaison, Grand Prix

3 Bourdoux Robert, Pradeix, Monestier Port Dieu, acheteur : Plainemaison, 1er Grand Prix

3 Dutheil Nicole, Chabannette, Mestes, acheteur : Leclerc Ussel, 1er Grand Prix

Réagissez à cet article

Attention, vous devez être connecté en tant que
membre du site pour saisir un commentaire.

Connectez-vous Créez un compte ou

Les opinions émises par les internautes n'engagent que leurs auteurs. L'Union paysanne se réserve le droit de suspendre ou d'interrompre la diffusion de tout commentaire dont le contenu serait susceptible de porter atteinte aux tiers ou d'enfreindre les lois et règlements en vigueur, et décline toute responsabilité quant aux opinions émises,